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![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/kak-prigotovit-he-iz-kalmarov.jpg)
Para preparar 5-6 porciones de calamar xhe:
- calamar, sin entrañas y cabeza, 1,2 kg;
- cebolla 150.0 g;
- zanahorias 100.0 g;
- unos dientes de ajo;
- aceite 100,0 ml;
- ácido acético, concentración del 70%, 2 cucharadas. cucharas
- soja 2 cucharadas. cucharas
- azúcar 1 cucharadita;
- sal al gusto;
- cilantro, pimiento rojo en 1/2 - 1.0 cucharadita o tome la mezcla terminada para zanahorias coreanas.
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1. Al elegir un calamar en una tienda, no debe comprar su filete. Por lo general, este producto importado se desarrolla después de descongelarlo y volverlo a congelar. Para los calamares jeje, lo mejor es comprar cadáveres de moluscos destripados sin cabeza. Antes de cocinar, los calamares deben descongelarse y verter agua hirviendo sobre ellos.
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La delicada piel se enrollará inmediatamente. Todo lo que queda es enjuagar los cadáveres y sacar películas delgadas pero duraderas del interior.
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2. Vierta los calamares limpiados con agua. Calienta hasta que hierva, cocina por no más de dos minutos.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/kak-prigotovit-he-iz-kalmarov-6.jpg)
Luego, inmediatamente debe sacar del agua y enfriar.
3. Pica finamente la cebolla.
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Si no hay rallador para que las zanahorias coreanas rallen las zanahorias, primero córtelas en rodajas finas y luego córtelas con pajitas.
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4. Caliente el aceite en una sartén con mucha fuerza. Poner cebollas y zanahorias.
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Mantener a fuego alto durante un par de minutos. Poner el cilantro y el pimiento rojo picante. Se pueden reemplazar con una mezcla preparada de condimentos para zanahorias coreanas. Agregue ajo finamente picado. Tómelo al gusto de 1 a 4 dientes. Retira la sartén del fuego. Vierta la soya y el vinagre en las cebollas con zanahorias. Ponga el aderezo preparado para calamares jeje en un tazón espacioso.
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5. Corte los calamares hervidos en anillos o tiras delgadas.
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6. Conecte el aderezo con los calamares. Barajar Para probar, si es necesario, agregue sal.
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Insistir el calamar hexagonal durante dos horas en el refrigerador.
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