Setas del bosque saladas muy simples

Esta receta es interesante de una manera muy simple, rápida y fácil de cocinar, con su alto sabor. Cualquier hongo tubular (comestible) es adecuado para la salazón. Es aconsejable elegir materias primas de tamaño pequeño o mediano, sin defectos, daños y agujeros de gusano. El boleto debe ser denso, con rasgos pronunciados y característicos. No debe tomar hongos en los que no esté seguro, ya que esto puede afectar negativamente su estado de salud.
Ya 24-30 horas después de su preparación, podrá servir champiñones salados a la luz creados por usted mismo. Son buenos con puré de papas y como merienda. Los dientes de ajo y las sombrillas de eneldo le dan a los hongos un sabor rico y agradable, aumentan el apetito y hacen que cualquier plato sea festivo y brillante.
El boletus salado se puede almacenar en el refrigerador durante 2-3 meses, si no reduce la tasa de sal en la receta y usa solo platos secos y limpios para crearlos.

Los ingredientes

• - champiñones (1000 gramos);
• - 1 cucharadita sales;
• - 2-3 sombrillas de eneldo;
• - 3-4 dientes de ajo;
• - 2-3 piezas pimienta de Jamaica

Champiñones salados

1. Limpiamos cada hongo de escombros, hierba y arena. Lo dividimos en varias partes (dependiendo del tamaño del boletus).
2. Vierta agua en un recipiente para que cubra los armarios o musgos, cocine durante 30-32 minutos).
3. Lavamos los champiñones con agua corriente y les quitamos el exceso de humedad.
4. Extienda unos trozos de ajo, parte de eneldo y sal en el fondo de un tazón de tamaño adecuado.
5. Extienda una pequeña cantidad de champiñones.
6. Repetimos el proceso hasta que el boletus y las especias hayan terminado.
7. Hacemos la carga y dejamos la pieza de trabajo durante 24-30 horas.
8. Probamos una merienda, si lo desea, agreguemos más sal.
9. Coloque los champiñones salados en un recipiente adecuado, envíelos a guardar en el refrigerador y úselos en cualquier momento.

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